a piece of me

拾伍訪updated，生活在這裡。 

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這次竟然update到七訪了，默默的從夏末一直不斷吃吃吃到寒冬，
最令我敬佩的是，還是常常吃到沒試過的口味，
也有好多口味還想要和它再度相遇，新的一年，祝我在Flügel食運堅強吧XD

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每次周末下午都很想要出門去溜搭，但苦思無吸引人的去處，
此時就要 refer to 我的偉哉知識庫 - PTT，而隨便搜尋一下，發現美食版有個名字很特別又屢獲好評的神秘德式蛋糕店，
而且就位在公館，可以吃甜點又順便到水源市場買菜，真是絕佳的行程。
結果沒想到，去了一次就上癮了，一去再去已經連續去了七次，特地寫篇文章來記錄一下，順便分享給其他的甜食愛好者：）

喜歡去咖啡廳坐坐，或許看書或許聊天，因為喜歡小小店裡的那份悠閒、舒適，
喜歡喝咖啡，但是僅止於喜歡咖啡的氣味，貴到某種程度後我駑鈍的舌頭便品嘗不出更好的滋味了，
而比起咖啡，倒不如說我更喜歡咖啡廳的甜點，但很多甜點雖然號稱是店老闆手作 (常見的有鬆餅、布朗尼之類的)，
但滋味比起其他的咖啡廳可說大同小異，除了擺飾可能依價位而不同外，口味上並沒有太大差別。

而Flügel的每款蛋糕，都有自己的味道，都好吃，坐的地方舒服，且不限時間。我想，我還會去很多次XD

簡單記錄一下每次去的時候吃了甚麼口味：

#15 拾伍訪，夏日清爽



開心的午後，真的覺得flugel對蛋糕真是保有一貫的認真還有創新的精神，
愛嘗鮮的K先生立馬捧場了今年夏季新品，夏日蘋果果杯，
裡面有青蘋果泥、青蘋果片、香草卡士達醬、上面再填上打發的鮮奶油、排上一圈杏仁片增加視覺華麗度，
直擊喜好軟爛食品的K先生的心!!!

我則是回味了老奶奶都會做的檸檬磅蛋糕，紮實的口感還有酸溜溜地糖霜，
真想帶一圈回家嗑。好開心地下午，一邊準備今年的長天期旅行計畫，
一邊有一搭沒一搭的聊著天，K先生還打了個盹 (好老派的行為.......)，
有Flugel在我的生活裡真是太幸運了!

  

#14 拾肆訪，girl afternoon

 

和朋友一起去聊天，主要目的是聊天，所以沒有拍到甚麼XD
自從吃過一次檸檬蛋糕後，就愛上了那酸溜溜的口感，只要有機會就必點!

#13 拾參訪，莓果起司與蘋果微醺



坐在flugel最前面的大桌子上，這裡白天採光很好，可是總覺得是個很容易曬黑的位置......
今天點的是視覺效果很棒，看起來就超彭湃的莓果起司，
K先生則是蘋果系列連發的蘋果溫蛋糕+蘋果特調 (特調忠實觀眾是也)
這時K先生也離開了前一份工作，立馬換了iPhone 6，下面這張便是他的iPhone 6照片，
不得不說，顏色跟光影表現很好呢，都不太需要調整，
我的butterfly S 用一陣子之後就出現了偏綠的問題.......



 

 

#12 十二訪，又是它!!!



時序很快推移入冬，新工作很忙，加上自己安排的各種長假計畫，
下一次造訪居然已經是12月了，當天是個出現暖陽的十二月初，自己一個人造訪，
店員略表歉意地告訴我說，因為預約很滿，只有40分鐘可以讓我暫居沙發一角吃，
因為時間不夠，所以就沒有低消限制可以不用點飲料，
可是一個完整美好的南法水果慕斯體驗，就是還要加上紅玉紅茶才算數阿(好容易被定型的消費者XD)
所以我還是點了紅茶，有點囫圇推棗的把這個美好體驗放入肚子裡 :)

     

#11 十一訪，終於吃到你!!!



之前每次看flugel在粉絲頁po出當天蛋糕清單，南法水果慕斯 絕對是相當吸睛的一款。
可是恰巧每次來的時候都沒有吃到，終於在這一次被我點到。

南法水果慕斯非常的彭湃，幾乎要占滿整個盤子，裡面有些酒味，有一些乾燥莓果加上冰涼的慕斯，
手指麵包在剛上桌的時候還算乾燥，不過如果一不小心吃得太慢，
手指麵包吸了太多水氣，那種類似吸水菜瓜布的口感就有點可怕，
所以是款要速戰速決的蛋糕。

K先生點了他沒吃過的 夏日莓果蛋糕，清爽的口感很和他的口味阿~



   

#10 十訪，兩個人一起來老地方

 

睽違了一陣子，新工作手忙腳亂地開始了一個月後，好不容易周末有這個閒暇餘裕兩人再一起來flugel，
也很少見的兩個人都點了冰飲料(目測應該是檸檬水跟夏日特調)，
想必當時一定很熱。

生巧克力塔跟伯爵茶起司都是老面孔，還是覺得flugel的起司沒有甚麼記憶性，
可能是當天來的晚了，沒有太多選擇吧。



 

#9 九訪，旅遊準備 + 蛋糕的下午



2014 May 30th，現在看到照片仍然可以輕易回想當時輕鬆的心境，
準備離開上一份工作，而下一份工作約莫在兩個禮拜後開始，
火速的訂好旅行社，準備和媽媽去荷比盧玩耍十天後再回來面對新的挑戰。 

雖然是跟團，還是要買本旅遊書做點功課才不虛此行，
而一個快活的周末下午，一邊吃著綜合莓果夏日蛋糕一邊看荷比盧，
有甚麼能夠比這更愜意呢XD

#8 八訪，獨自一個人看書的午後

已記不清楚為何當時會一個人去，查看日期赫然發現已經是2014年3月的事情，
當時Flugel好像即將開始整修，所以是趁著整修前的周末到訪的，
繼上次七訪尋找草莓，這次當然也是要抓緊草莓季的尾聲嘗試了一直覺得很上相的草莓起士，
搭配的照例是很沒有變化的美式咖啡，不得不說，Flugel的美式咖啡擺盤真是深得我心，
那個小木托盤，放鸚鵡方糖的小盅，一切都是那麼的剛剛好，
我未來的廚房一定也要備上這麼一組，這樣每個周末一定都有好心情 :)

當時看的書是 種族滅絕 & 縱走日本兩千里，
縱走日本兩千里的書封實在有夠美，可是內容頗沉悶，到現在還是沒有看完，
倒是種族滅絕的劇情雖然很扯，但還算流暢，很順利的就啃完了(也很順利的就賣掉了)。

#7 七訪，很冷的周日下午到Flügel尋找草莓

 

  

雖然之前默默覺得星期天較晚的下午不適合來Flügel，可是我跟K先生是兩個沒創意的人，
在附近辦完事後還有一些時間可以消磨，戶外又很冷，
所以就又來坐坐了。

這次很幸運的，幾乎沒有等到就有併桌的位置坐。
......是的，我們是來了七次，七次都沒定位的隨機人，
因為有預先訂位，感覺就沒有隨性感了阿，周末的咖啡廳約會就是要有隨性感XD......

隨著草莓季的到來，Flügel的FB上也陸陸續續出現了許多以草莓為主角的甜點，
雖然我還是抱著一貫可遇不可求的心情，不過也會偷偷期待造訪時有草莓甜點可以選擇。
可是，as usual，星期天下午不是個好時機，我們約在1615抵達，這時候剛好最後一塊草莓起司蛋糕被端出去見客。

當天點了：草莓溫蛋糕(唯一剩下的草莓甜點) + Schokotorte (update這篇時才發現#5五訪時吃過了)
                    + 荔香蘋果微醺 (點錯了，K先生想要的其實是Midnight特調...) + 紅玉紅茶。

草莓溫蛋糕剛上桌的時候很香，而且整個非常澎派，和在蛋糕罩裡的完全不一樣。
加熱後再填上鮮奶油，而且我合理懷疑還有再加上一些草莓切片，
剛點的時候沒看清楚有椰子 (整個亂槍打鳥一看到有草莓就趕緊點了) ，所以吃下第一口的時候發現有濃濃的椰味嚇了一跳XD
過一陣子後，還是默默的覺得椰子與草莓的搭配有點怪，不過K先生覺得蠻好吃的。

而Schokotorte，就和上次一樣，巧克力的部份相當滑順，簡直是一入口就會自動滑到食道裡一樣。
這次中間的夾層是酒漬黑櫻桃，為這款味道偏濃郁、易膩的甜點增加清爽感。

今天K先生走到政大書局買到了David Mitchell的"雲圖"，之前"雅各的千秋之年"完食後，就一直想要看作者的其他作品，
但遲遲沒有二手書釋出，便直接到書局買了。
而我在看完Eric Faye後的"長崎"後，轉而看K先在短短一個周末便看完的"解憂雜貨店"。
而在K先生看完書且小寐完，我們就轉往師大夜市吃簡單的滷味晚餐，again，一個完美的周末句點，期待下周再相會：）


星期天晚一點的下午選擇不多。

 
草莓溫蛋糕在罩子裡的樣子。

 
上桌時簡直是換了一個人XD

#6 六訪，Flügel如果有集點卡的話，應該馬上就集滿了吧.....

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這次去很開心，因為點的都很好吃，Flügel最適合造訪的時間還是星期六早一點的下午:P
Today we have......藍莓塔 + 黃檸檬糖霜蛋糕 + Midnight 特調 + 紅玉紅茶

這個下午K先生很假掰的帶了paper要來念，而我當時還掙扎著不想安排聖誕節去北陸的行程，
一直在看羊毛記之類的二手小說，當天下午還遇到大學同學，
他們也是邊吃著蛋糕邊準備年末的自助旅行喔~

藍莓塔是一款既上相又好吃的甜點，雖然那陣子常常看到Flügel的FB網頁有po當天下午會限量推出，
可是都抱著一個隨緣的心態，沒想到居然可以點到，真是太開心了!
上面的新鮮藍莓，其實吃起來味道很淡，不酸帶著微微的藍莓香味，
下面似乎是輕乳酪蛋糕，是款口味不重的甜點，吃起來味蕾上不會有甚麼負擔，不易膩。

黃檸檬糖霜蛋糕我豪~喜~歡，蛋糕體本身是濃郁的口感，類似磅蛋糕，
最神秘的是上面的白色糖霜，酸溜溜的滋味好開胃，
讓我之後一直期待有機會再遇到這款蛋糕。

  

#5 五訪，星期天的傍晚，用Flügel完美的結束這一回合。

 

飲料：微醺倫絲起子 & 紅玉紅茶
甜食：焦糖帽子核桃蛋糕 & Schokotorte

去過的經驗多了後，發現到禮拜天的下午通常都不會有很多選擇，
而且來過比較多次的我們，很多款都吃過了，常常挑過來挑過去很煩惱要吃甚麼。

剛剛翻出FB的紀錄，這張照片寫著：a good way to put an end to this lovely weekend <3<3<3
想來那天雖然吃得不是很驚艷，但心情總是愉快的吧：）

每次都會被文字、外觀吸引而嘗試戚風蛋糕，公司附近有著以戚風蛋糕聞名的Chiffon Cake，
中午在那裡用餐的時後都會順便吃到戚風蛋糕，不過不管是原味、抹茶、伯爵茶，
不管蛋糕體是否柔軟濕潤，我都會覺得口味有點平淡，
一整塊蛋糕都是一樣的口感跟味道，就是很......平淡，可能我還需要多點歷練才會懂得欣賞戚風蛋糕吧。

而這塊核桃戚風蛋糕，雖然夾有奶油且淋了焦糖漿，還是覺得沒有特別喜歡。
另外一款Schokotorte常出現，上面的巧克力非常濃郁滑軟，與底層的脆餅很搭，
中間通常會夾一些比較酸或清爽口味的水果，比如葡萄、黑櫻桃等，
不過現在已經回想不起來當時是夾甚麼了，照片也看不出來XD

#4 四訪，一個陰雨天買完菜後到辛亥店坐坐。


一直很想試試這個口味，在FB上非常得上相的焦糖咖啡核桃，總有一天吃到你~



我點了：超好吃檸檬蛋糕+日月老茶廠的紅玉紅茶。
K先生點了：覆盆子巧克力+德國甜白酒。

其中，覆盆子巧克力蛋糕已經是第二次品嘗了，
他是屬於很有層次感的蛋糕，第一次吃的時候讓我回想到兩年前在La Cocote品嘗到的”巧克力四重奏”，
雖然不像巧克力四重奏一樣在巧克力口感以及濃度上做了那麼明顯的差異，
上方濃郁的巧克力/酸味覆盆子/以及最下方的巧克力蛋糕，
用叉子畫下一塊和在一起吃，阿～這就是幸福的味道。

而為了中和口味，特別選了超好吃檸檬蛋糕來搭配比較容易膩的覆盆子巧克力蛋糕。
蛋糕體很特別，原先預期是海綿蛋糕，但吃下去後，比海綿蛋糕鬆散，可以咬到一顆顆的堅果粒，
在秋天微涼的下午，堅果的口味很受歡迎呢:”)

而白綿綿的內餡則含義大利瑪斯卡彭起司與優格，再淋入香氣四溢的新鮮檸檬汁，
酸酸甜甜抵消了堅果的油脂味，是我會想要再嘗試一次的品項。

買完菜的下午，雖然外面滴滴答答，在裡面吃吃喝喝講講話，好開心阿!





  

 

#3 三訪，趕著回家所以外帶，結果非常後悔，以後還是別外帶了。 

    

Flügel有某些蛋糕可以外帶，會比較便宜，BUT.....BUT.......包裝異常的簡陋，
就是用一張錫箔紙把蛋糕包著然後用膠帶挑起來。
其實應該就是變相的叫客人不要外帶了吧。





這次比較晚去，又想要回家煮晚餐，時間比較晚好像剩下的蛋糕種類也不多，
挑了香蕉戚風蛋糕&蘋果起司蛋糕。

香蕉戚風蛋糕嘗起來很鬆軟濕潤，可惜戚風蛋糕本身就是一款有點平淡的蛋糕，
可能要等我年紀再大一點才懂得品嘗它的美好吧。

不過要稱讚的一點是，Flügel的蛋糕不管是水果味或茶味都不會太重，包括香蕉或伯爵茶等等，
希望是因為不加香精的緣故。

而蘋果起司蛋糕，不知道因為是包在錫箔紙裡讓我整個很無感，
還是德式蛋糕的強相不是在起司蛋糕，反正我吃了整個沒甚麼感想......

#2 辛亥店初訪，趁K先生講話的時候默默的把覆盆子巧克力吃光光：P

 

去羅斯福本店被店員苦苦相勸實在沒有位置(好吧，苦苦相勸稍微有點誇張)，
只好移駕非常近的辛亥店，而辛亥店當然也是沒有位置，不過它的等待區比較寬廣一些。

今天第一次嘗試覆盆子巧克力就驚為天人，趁著K先生口沫橫飛的時後迅速KO (心得在上方)。
而另一份為了平衡味蕾所點的百香果sommerkuchen (德式百香果優格蛋糕)，也頗獲我們兩個好評。
軟滑的微甜優格搭上稍酸的百香果，清香解膩。

  





  

#1 初訪羅斯福路店，簡直就是個隱身在民宅裡的甜點桃花源。



走進巷弄裡，以前讀書的時候住在新生南路巷子裡，離這兒不遠，
沒想到畢業幾年這裡文藝氣息益發蓬勃，除了Flügel外，旁邊也開了不少咖啡廳。

第一次造訪當然是點網路上很多人推薦的雪球來嘗嘗。
乍看之下平凡無奇，巧克力+香蕉+奶油，很常見的組合，
但是一口咬下，香香的酒漬味便漫了出來，再搭配粒狀、蛋糕狀多重口感的巧克力與綿綿的奶油，
great composition!

而另一款我們選了伯爵茶蘋果溫蛋糕。
溫蛋糕會熱了再上桌，並舀上一匙清爽的鮮奶油，搭配紅玉紅茶是絕配。
不過相較於冰的蛋糕，溫蛋糕可能因為熱過的關係，口感偏乾，後來再訪火力大多集中於冰蛋糕了。

 

 

   




Info.

Flügel Cafe 福祿閣
地址：台北市羅斯福路三段269巷21號1樓
營業時間：周一 - 周五14:00 - 21:00  周六 13:00 - 21:00  周日13:00 - 19:00
店休：羅斯福本店：周二 / 辛亥店：周一
電話：0928-080-973
低消：羅斯福本店：每人100元 / 辛亥店：1杯飲料（不含蛋糕），兩間皆不收服務費
備註：可接受訂位、只收現金、每人低消100元、使用插座30元、羅斯福本店消費以2小時為限、辛亥店無