Cook | 奶油烤杏鮑菇－a piece of me

Sep 28 Wed 2011 20:23
Cook | 奶油烤杏鮑菇

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前陣子中午吃素時，吃了很多白白胖胖的杏鮑菇，
今天有點懷念那個口感，下班後便風風火火的到了全聯買杏鮑菇以及我很喜歡的鴻喜菇。

將菇類們切好洗好後，片一些含鹽奶油進去，這樣就不用再加鹽了。
如網路上所說，杏鮑菇及其他菇類很容易出水，
烤完後一點也沒有乾澀的問題，再加上我的秘密武器，
綜合黑胡椒，裡面有花椒、黑胡椒等各式香料，
而且是要吃的時候才磨開，所以特別的香。
可惜家附近的全聯沒有賣parsley，不然灑一些上去不管視覺味覺應該都更出色。